農業部官員農藥殘留沒那麼可怕銀行信貸年%
據人民日報報道我國農藥殘留逐年下降記者：“藥你命”，成為很多老百姓的擔憂。更有人調侃，我們的餐桌不求營養均衡，但求化學元素平衡，現在農產品的農藥殘留真如人們擔憂的那樣嚴重嗎？農藥殘留是否真的會對人體造成巨大危害？周普國 （農業部種植業管理司副司長）：我國已先後禁止淘汰瞭33種高毒農藥，包括甲胺磷等在美國等一些發達國傢仍在廣泛使用的產品。目前我國高毒農藥的比例已由原來的30%減少到瞭不足2%，72%以上的農藥是低毒產品，可以肯定的是，現在的農藥比以前的更加安全。同時，從監測看，我國農藥殘留超標率已逐年下降，從10年前的超過50%降到目前的10%以下；殘留檢出值也明顯降低，10年前檢出超過1mg/kg農藥殘留量的蔬菜數量較多，但現已很少見。此外，農產品農藥殘留監測合格率總體較高，如稻米和水果高達98%以上，蔬菜和茶葉也達95%以上。發達國傢農藥使用普遍偏多記者：現在很多有機食品號稱種植全程不使用農藥，農業生產不使用農藥行不行？能不能避免農藥殘留？周普國：有研究指出，農作物病蟲草害引起的損失最多可達70%，通過正確使用農藥可以挽回40%左右的損失。我國是一個人口眾多耕地緊張的國傢，使用農藥控制病蟲草害從而遏制糧食減產是必要的技術措施！同時，農業機械化等現代農業技術需要使用農藥進行除草、控高、脫葉、坐果等措施，以利於機械化操作。事實上，農業現代化程度越高，農藥的使用量越大，因此，發達國傢農藥使用普遍高於發展中國傢。根據聯合國糧農組織2000年的統計，發達國傢單位面積農藥使用量是發展中國傢的1.5—2.5倍。而為瞭確保農產品的安全，就要制定農藥殘留標準，將農產品中農藥殘留量控制在安全的范圍。沒有殘留是理想主義，沒有一個國傢能做到，但可以通過一些措施減少農藥殘留，一是全面開展病蟲害綜合防治，減少農藥使用量；二是正確規范使用農藥，減少農藥殘留量；三是大力推廣生物農藥，減少化學農藥的使用，不斷降低農藥殘留水平。各國常將殘留標準作貿易壁壘記者：有許多人願意買進口果蔬，認為更安全，農藥少，我國農藥殘留標準是根據什麼制定的？是不是比歐美的標準要低？周普國：盡管制定殘留標準的主要目的是確保食品安全，但現在各國越來越將農藥殘留作為農產品國際貿易的技術壁壘。農藥殘留標準不僅僅根據安全風險評估結果來制定，也綜合考慮產業發展、國際貿易等各方面因素。通常來講，會有以下幾個影響因素：一是對於本國不生產不使用的農藥，往往制定最嚴格的標準，而本國使用的農藥特別是在出口農產品上使用的農藥，殘留標準在安全范圍內盡可能松。如美國、歐盟和日本對本國沒有登記使用的農藥按照一律限量標準（即0.01—0.05mg/kg）執行，而這個濃度許多發展中國傢的儀器都難以檢測；但是在本國登記使用的農藥，即使農藥毒性高，其標準卻松。如美國規定高毒農藥甲胺磷在芹菜上的標準為1mg/kg，花椰菜上為0.5mg/kg，日本規定芹菜上為5mg/kg，花椰菜上為1mg/kg。二是本國沒有或主要依靠進口的作物標準嚴。如氯蟲苯甲酰胺是新殺蟲劑，歐盟在葡萄上的標準為1mg/kg，而在大米等糧谷上卻為0.01mg/kg，茶葉上為0.02mg/kg，按理葡萄可鮮食，標準應該更高，但葡萄是歐洲的優勢作物，因此制定的標準松。就算同一作物，各國標準也不同，如安全性不很高的殺菌劑克菌丹在稻谷中的殘留標準，日本是5mg/kg，歐盟為0.02mg/kg，相差幾百倍。我國是國際食品法典農藥殘留標準委員會的主席國，因此，我國的農藥殘留標準盡可能與國際食品法典標準而不是歐美日標準接軌，有的標準比發達國傢低，但有的標準比發達國傢高。
新聞來源http://news.hexun.com/2012-06-11/基隆信貸借款142329549.html
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